domingo, 27 de setembro de 2015

Mamãe na Cozinha: Bolo de banana

 
Hoje, a receita do Mamãe na Cozinha é bem simples, mas não menos gostosa. É um bolo de banana que gosto de fazer sempre aqui em casa. Um bolo gostoso para tomar com um cafezinho (de preferência quando ainda está quentinho – não me julguem, por favor!) e até mesmo pra colocar na lancheira dos pequenos. Eu faço com farinha de trigo convencional. Mas se quiser dá pra adaptar com a integral. Também uso leite, mas pode substituir numa boa por água. Vamos aos ingredientes e modo de preparo:

Banana: a grande estrela dessa receita
Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de fermento
3 bananas pratinha
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de canela
1 xícara de leite (ou água)

Modo de preparo:

Numa tigela, bata a margarina e o açúcar, até formar um creme. Depois, vá acrescentando o ovo, um a um, e batendo bem. Em outra tigela, misture os ingredientes secos (farinha de trigo, canela e fermento). No liquidificador, bata o leite e duas bananas, como se fosse uma vitamina. Reserve esse líquido. Voltando à tigela da batedeira, vá acrescentando aos poucos a mistura de ingredientes secos, intercalando com a “vitamina”. Pique em pequenos cubos a outra banana. Depois da massa pronte, misture os cubinhos de banana e ponha numa forma untada e coloque em forno pré-aquecido, em temperatura média de 180º. Assa em torno de 25 minutos ou até que o palito saia limpo da massa.

Fica uma delícia! Tenho certeza que todos irão amar e o bolo não vai durar nem 24 horas na sua casa.

Bom apetite!!!

Beijos

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